Naturtips – Eld & Kaffe
Häng med Karin och lär dig om både kaffe och eld av utekocken Elle Nikishkova. Kokkaffe över elden ger både natur- och smakupplevelse! Och det är en form av mindfulness att vänta in den perfekta temperaturen i pannan.
Utekaffe deluxe
Mät upp kallt vatten i kannan och fyll på lagom mängd kok-kaffe (ca 1/3 paket för en full panna).
Värm över elden.
Swirla runt då och då för att få jämn temperatur och för att kaffepulvret ska sjunka.
Håll koll på kaffet medan det värms. Kaffet ska INTE koka! Det ska värmas till 80-90 grader för att smakerna ska utvecklas.
När skummet (creman) på kaffet ser gräddigt ut, och börjar röra sig runt (dansa) är kaffet klart!
